Number of Articles: 10

اثر امولسیفایر بر عملکرد رشد، فراسنجه‌های خون و ترکیب‌بدن قزل‌آلای رنگین‌کمان (Oncorhynchus mykiss) تغذیه‌شده با جیره حاوی پودر چربی

Pages 1-13

بتول ادهمی; عبدالصمد کرامت امیرکلایی

تاثیر روش‌های مختلف پخت بر خواص تغذیه‌ای و ارگانولپتیک برگرهای تلفیقی تولیدی از سوریمی ماهی کیلکای معمولی و گوشت چرخ شده مرغ

Pages 15-27

سید ولی حسینی; فاطمه شفائی; مرضیه کی شمس; سحر مردوخی

اثر مکمل دیواره سلولی مخمر (Saccharomyces cerevisiae) و اسانس دارچین (Cinnamomum verum) جیره بر شاخص های رشد، بیوشیمی خون و ایمنی بچه ماهی قزل آلای رنگین کمان (Oncorhynchus mykiss)

Pages 29-42

سیران خانی; کورش سروی مغانلو; احمد ایمانی; ناصر آق; رضا جلیلی

کارایی دو ماده بیهوشی ترکائین متان سولفانات (MS-222) و عصاره توتون و اثر بر تغییرات فیزیولوژیک بچه ماهی استرلیاد (Acipenser ruthenus)

Pages 43-60

بهرام فلاحتکار

اثر ترکیبی دما و دوره نوری برمیزان آسکوربیک اسید در جلبک سبز Scenedesmus quadricauda

Pages 61-73

زهرا شاهینی شمس آبادی; امیدوار فرهادیان; مهدی کدیور

اثر سطوح مختلف چربی و جایگزینی بخشی از نمک کلرید سدیم با کلرید پتاسیم بر کیفیت و ماندگاری سوسیس ماهی فیتوفاگ(Hypophthalmichthys moltrix)

Pages 75-86

سیده زهرا عرب; بهاره شعبانپور; پرستو پورعاشوری; کاوه رحمانی فرح

اثرجیره غذایی حاوی آستاگزانتین و اسیدآسکوربیک بر فساد اکسیداسیونی و ویژگی های حسی گوشت ماهی قزل‌آلای رنگین کمان(Oncorhynchus mykiss) طی نگهداری در یخچال

Pages 87-103

سید مهدی اجاق; شهلا علی زاده; علیرضا عالیشاهی; سید حجت میرصادقی

عملکرد رشد، تغذیه، پایداری غذا و قابلیت هضم ظاهری در میگوی پا سفید غربی (Litopenaeus vannamii) تغذیه شده با سطوح مختلف ماکروجلبک گراسیلاریا (Gracilaria pygmaea)

Pages 105-121

سکینه غلامی; ابراهیم ستوده; امین اوجی فرد; بابک قائدنیا

ببهبود ویژگیهای حسی وماندگاری برگر تهیه شده از ماهی کپور نقره ای Hypophthalmicthys molitrix)) با استفاده از پکتین

Pages 123-131

افشین فهیم; علی اصغر خانی پور; قربان زارع گشتی; سید افشین امیری سندسی

تعیین ویژگیهای ضد اکسیدانی عصاره جلبکهای قرمز گونه Hypnea hamulosa وGracilaria corticata خلیج فارس

Pages 131-145

الهام گرمسیری; مسعود رضائی; پروا سفری; آریا باباخانی

Statistics
Number of Journals45
Number of Issues2,171
Number of Articles24,674
Article View24,460,668
PDF Download17,559,813