Number of Articles: 8

تاثیر روغن های فرار گیاهی بر روی جمعیت قارچی پنیر سفید صنعتی

Pages 1-8

تعیین زمان مناسب انبار مانی برخی ارقام گندم به منظور افزایش کیفیت نانوایی

Pages 9-19

علی بنی اسدی; مجمدحسین عزیزی; محمدعلی سحری

تعیین عمر مفید دو نمونه روغن فرموله شده سرخ کردنی در مقیاس پایلوت

Pages 21-32

بررسی تجربی عملکرد دستگاه جدا کننده ثقلی در میزان جدا سازی گندم سن زده

Pages 33-47

شبیه سازی مدل سینتیک خشک کردن دانه گندم (رقم تجن)

Pages 49-58

خشک کردن آب انار با روش پاششی

Pages 59-65

مقایسه کیتوزان تولیدی از پوسته میگو به عنوان قوام دهنده در سس مایونز با کیتوزان تجاری و CMC

Pages 67-79

اثر فشار ایزو استاتیک بالا بر فعالیت های متابولیکی و ریخت شناسی مخمر Saccharomyces cerevisiae

Pages 81-94

Statistics
Number of Journals45
Number of Issues2,160
Number of Articles24,572
Article View19,875,397
PDF Download16,057,743