Number of Articles: 10

ارزیابی عملکرد،فعالیت آنزیم‌های گوارشی، جمعیت میکروبی و بافت‌شناسی روده ماهی قزل‌آلای رنگین کمان (Oncorhynchus mykiss) تغذیه شده با پروتئین تک‌یاخته

Pages 398-411

عباس زمانی; سعید خلجی

غنی سازی نان فطیر با گوشت ماهیان قزل آلای رنگین کمان و کپور نقره ای و ارزیابی ویژگی های کیفی آن طی دوره نگهداری در دمای محیط

Pages 412-426

سید حسن جلیلی; مهدی آل بوفتیله; حسن اکبری; فرشته خدابنده; یزدان مرادی; معصومه رهنما سنگاچینی; مینا سیف زاده; اسماعیل صفری

سنجش و مقایسه فلزات سنگین Cd، Pb و Ni در دو گونه Cryptocentrus cyanotaenia Bleeker, 1853 و Boleophthalmus dussumieri Valenciennes, 1837 از خانواده گاوماهیان در آب های ساحلی استان هرمزگان

Pages 427-441

مونا ریاضی; محمد رضا طاهری زاده; مریم سلیمی زاده

بررسی تاثیر اسپیرولینا و گل همیشه‌بهار بر شاخص‌های رشد، ایمنی و مقدار آستاگزانتین در بافت گورخرماهی (Danio rerio)

Pages 442-454

ام البنین سالاری; فلورا محمدی زاده; امیرهوشنگ بحری; علیرضا سالارزاده; مازیار یحیوی

پراکنش مکانی و ریسک اکولوژیکی فلزات سنگین و هیدروکربن‌های نفتی کل، در رسوبات دریایی استان‌های بوشهر و خوزستان، شمال غرب خلیج‌فارس

Pages 455-474

محمدصدیق مرتضوی; سیده لیلی محبی نوذر; سنا شریفیان; خسرو آیین جمشید; هادی کوهکن; محسن مزرعاوی

ارزیابی خصوصیات فیزیکوشیمیایی و ریزساختار پروتئین های ایزوله استخراج شده از دو گونه تاسماهی سیبری (Acipenser baerii) و تاسماهی ایرانی (Acipenser persicus)

Pages 475-487

صدیقه بابایی; طاهره روشن ضمیر; مینا اسمعیلی خاریکی; علیرضا صادقی بالادزائی

ساخت حسگر H2S بر پایه آهن (III) کلرید/سلولزاستات برای تشخیص فساد میکروبی در بسته‌بندی ماهی قزل‌آلای رنگین کمان

Pages 488-501

تارا زارعی; مسعود رضائی; نادر بهرامی فر

ساخت و توصیف فیلم‌های زیست کامپوزیت بر پایه کیتوزان/نشاسته جهت اهداف بسته‌بندی مواد غذایی

Pages 502-521

حسین نورانی; سید مهدی اجاق; مسعود رضائی; علیرضا عالیشاهی; جابر قادری

سنجش خواص ضداکسیدانی و ضدفشار خون پپتیدهای حاصل از هیدرولیز آنزیمی ضایعات میگوی ببری سبز (Penaeus Semisulcatus)

Pages 522-534

سارا طوافی; سید فخرالدین حسینی; رضا حسن ساجدی

استخراج کیتوزان از پوسته میگوی Penaeus vannamei و بررسی اثرات آن در حفظ کیفیت میوه های انگور و توت فرنگی در مدت نگهداری

Pages 535-547

آنیتا شاهی فر; زهرا قاسمی; رضا شاهی فر

Statistics
Number of Journals45
Number of Issues2,160
Number of Articles24,577
Article View19,947,097
PDF Download16,087,193