Number of Articles: 10

ارزیابی عملکرد،فعالیت آنزیم‌های گوارشی، جمعیت میکروبی و بافت‌شناسی روده ماهی قزل‌آلای رنگین کمان (Oncorhynchus mykiss) تغذیه شده با پروتئین تک‌یاخته

Pages 398-411

عباس زمانی, سعید خلجی

غنی سازی نان فطیر با گوشت ماهیان قزل آلای رنگین کمان و کپور نقره ای و ارزیابی ویژگی های کیفی آن طی دوره نگهداری در دمای محیط

Pages 412-426

سید حسن جلیلی, مهدی آل بوفتیله, حسن اکبری, فرشته خدابنده, یزدان مرادی, معصومه رهنما سنگاچینی, مینا سیف زاده, اسماعیل صفری

سنجش و مقایسه فلزات سنگین Cd، Pb و Ni در دو گونه Cryptocentrus cyanotaenia Bleeker, 1853 و Boleophthalmus dussumieri Valenciennes, 1837 از خانواده گاوماهیان در آب های ساحلی استان هرمزگان

Pages 427-441

مونا ریاضی, محمد رضا طاهری زاده, مریم سلیمی زاده

بررسی تاثیر اسپیرولینا و گل همیشه‌بهار بر شاخص‌های رشد، ایمنی و مقدار آستاگزانتین در بافت گورخرماهی (Danio rerio)

Pages 442-454

ام البنین سالاری, فلورا محمدی زاده, امیرهوشنگ بحری, علیرضا سالارزاده, مازیار یحیوی

پراکنش مکانی و ریسک اکولوژیکی فلزات سنگین و هیدروکربن‌های نفتی کل، در رسوبات دریایی استان‌های بوشهر و خوزستان، شمال غرب خلیج‌فارس

Pages 455-474

محمدصدیق مرتضوی, سیده لیلی محبی نوذر, سنا شریفیان, خسرو آیین جمشید, هادی کوهکن, محسن مزرعاوی

ارزیابی خصوصیات فیزیکوشیمیایی و ریزساختار پروتئین های ایزوله استخراج شده از دو گونه تاسماهی سیبری (Acipenser baerii) و تاسماهی ایرانی (Acipenser persicus)

Pages 475-487

صدیقه بابایی, طاهره روشن ضمیر, مینا اسمعیلی خاریکی, علیرضا صادقی بالادزائی

ساخت حسگر H2S بر پایه آهن (III) کلرید/سلولزاستات برای تشخیص فساد میکروبی در بسته‌بندی ماهی قزل‌آلای رنگین کمان

Pages 488-501

تارا زارعی, مسعود رضائی, نادر بهرامی فر

ساخت و توصیف فیلم‌های زیست کامپوزیت بر پایه کیتوزان/نشاسته جهت اهداف بسته‌بندی مواد غذایی

Pages 502-521

حسین نورانی, سید مهدی اجاق, مسعود رضائی, علیرضا عالیشاهی, جابر قادری

سنجش خواص ضداکسیدانی و ضدفشار خون پپتیدهای حاصل از هیدرولیز آنزیمی ضایعات میگوی ببری سبز (Penaeus Semisulcatus)

Pages 522-534

سارا طوافی, سید فخرالدین حسینی, رضا حسن ساجدی

استخراج کیتوزان از پوسته میگوی Penaeus vannamei و بررسی اثرات آن در حفظ کیفیت میوه های انگور و توت فرنگی در مدت نگهداری

Pages 535-547

آنیتا شاهی فر, زهرا قاسمی, رضا شاهی فر

Statistics
Number of Journals45
Number of Issues2,196
Number of Articles24,877
Article View28,782,058
PDF Download18,604,147