دوره ۴، شماره ۱۳ - ( ۱۳۸۶ )  

View This Issue in Alternative Language Export Journal XML Articles RSS
XML [English Abstract] بررسی تاثیر تیمارهای کلرید کلسیم، آب گرم و پوشش پلی‌اتیلن بر روی عمر انبارمانی و کیفیت میوه انار (رقم ملس ساوه)
ص. ۱۰-۱
چکیده (۳۰۹۱۹ مشاهده) | متن کامل (PDF) (۶۱۶۱ دریافت)

XML [English Abstract] مطالعه باقیمانده انرو فلوکساسین در بافت های مرغ گوشتی بوسیله HPLC
ص. ۱۷-۱۱
چکیده (۵۳۹۳ مشاهده) | متن کامل (PDF) (۳۲۴۸ دریافت)

XML [English Abstract] بهینه سازی تولید دوغ سنتی به روش صنعتی با استفاده از حداکثر میزان آب پنیر
ص. ۲۹-۱۹
چکیده (۹۴۰۴ مشاهده) | متن کامل (PDF) (۵۸۹۸ دریافت)

XML [English Abstract] بررسی تغییرات دی استیل و ویژگیهای حسی ماست های غنی شده با کنسانتره پروتئینی آب پنیردر جایگزینی شیر خشک
ص. ۳۸-۳۱
چکیده (۶۲۲۴ مشاهده) | متن کامل (PDF) (۵۶۲۰ دریافت)

XML [English Abstract] ارزیابی پتانسیل ضد میکروبی عسل های تجاری تولید شده در شهرستان ارومیه
ص. ۴۵-۳۹
چکیده (۵۱۵۵ مشاهده) | متن کامل (PDF) (۲۸۳۸ دریافت)

XML [English Abstract] کارآیی راکتور هوای بالا رونده در تولید پروتئین تک یاخته از آب پنیر
ص. ۵۶-۴۷
چکیده (۵۴۵۵ مشاهده) | متن کامل (PDF) (۳۱۴۱ دریافت)

XML [English Abstract] تعیین برخی خواص فیزیکی و مکانیکی دانه نخود
ص. ۶۶-۵۷
چکیده (۵۶۵۸ مشاهده) | متن کامل (PDF) (۶۰۳۳ دریافت)

XML [English Abstract] بررسی رابطه بین ترکیب اسیدهای چرب با پایداری روغن در مخلوط روغن های آفتابگردان وکانولا
ص. ۷۶-۶۷
چکیده (۷۰۴۱ مشاهده) | متن کامل (PDF) (۹۲۲۵ دریافت)

XML [English Abstract] مطالعه میزان هیستامین کنسرو تون ماهیان تولید شده در ایران در سال 1385 به روش الیزا
ص. ۸۴-۷۷
چکیده (۵۳۳۸ مشاهده) | متن کامل (PDF) (۵۷۲۱ دریافت)

Export as: HTML | XML | RSS