بهینه سازی استخراج سلولز از باگاس نیشکر و مقایسه کمیت و کیفیت آن با سایر منابع ضایعاتی سلولز | ||
| مجله علوم و صنایع غذایی ایران | ||
| Volume 22, Issue 166, September 1404, Pages 290-306 PDF (1.4 M) | ||
| Document Type: پژوهشی اصیل | ||
| DOI: 10.48311/fsct.2025.84035.0 | ||
| Authors | ||
| پویا رضوانی1; علی فروهر2; حامد صابریان* 3 | ||
| 1دانشجوی کارشناسی ارشد، گروه صنایع غذایی، دانشگاه صنعتی اصفهان، اصفهان | ||
| 2استادیار گروه علوم و صنایع غذایی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه صنعتی اصفهان، اصفهان، ایران | ||
| 3استادیار گروه پژوهشی فرآوری پسماند و ضایعات کشاورزی، جهاد دانشگاهی واحد صنعتی اصفهان، اصفهان | ||
| Abstract | ||
| ضایعات کشاورزی حاوی موادی ارزشمندی ازقبیل سلولز می باشند. استخراج سلولز از زیستتوده لیگنوسلولزی و ضایعات کشاورزی از قبیل کاه گندم، باگاس نیشکر، برگ درختان، خاک اره و غیره میتواند در بهبود زنجیره ارزش کشاورزی مهم باشد. هدف از این پژوهش، بهینه سازی فرآیند استخراج سلولز از باگاس نیشکر از نظر غلظت هیدروکسید سدیم (1-10 درصد)، نسبت حلال به جامد (1:10 تا 1:20 میلیلیتر بر گرم) و زمان فرآیند (1 تا 3 ساعت) و بررسی تاثیر آن بر کمیت و کیفیت سلولزهای حاصل بود. سپس شرایط بهینه استخراج برای سایر ضایعات لیگنوسلولزی اعمال شد و سلولزهای حاصل با یکدیگر مقایسه شدند. با کاهش غلظت سود از %10 به %1، بازده استخراج سلولز باگاس افزایش پیدا کرده است. این اتفاق میتواند ناشی از باقی ماندن ناخالصیها (لیگنین) در نمونه به دلیل کاهش غلظت سود باشد. با افزایش غلظت سود و نسبت حلال به ماده جامد، میزان لیگنین باقی مانده کاهش یافت. بیشترین بازده سلولز (%01/72) مربوط به کاغذ باطله (که تنها تیمار رنگبری روی آن انجام شده بود) بود اما بلورینگی آن به شدت کاهش یافت. بعد از آن، بیشترین بازده مربوط به خاک اره، کاغذ باطله (که تحت تاثیر هر سه تیمار قلیایی، اسیدی و رنگبری قرار گرفته بود) و باگاس نیشکر به ترتیب با بازدههای 31/35، 61/34 و 41/18 درصد بود. بیشترین بلورینگی نیز مربوط به سلولز حاصل از کاغذ باطله (که تحت تاثیر هر سه تیمار قرار گرفته بود)، برگ توت و باگاس نیشکر با شاخص بلورینگی به ترتیب 22/77، 16/64 و 18/61 بود. بیشترین شاخص روشنایی و کمترین میزان تغییر رنگ نیز مربوط به سلولز استخراجی از کاغذ باطله و باگاس نیشکر بود. | ||
| Keywords | ||
| استخراج سلولز; باگاس نیشکر; ضایعات کشاورزی; FTIR; XRD | ||
| References | ||
|
| ||
|
Statistics Article View: 228 PDF Download: 176 |
||
| Number of Journals | 45 |
| Number of Issues | 2,160 |
| Number of Articles | 24,572 |
| Article View | 19,811,018 |
| PDF Download | 16,004,588 |