ارزیابی خواص آنتی اکسیدانی و سیتوتوکسیک 1و2و3-بنزنتریول و 1و5-آنهیدرو-6-داکسی هگزو-2و3-دی اولوز استخراج شده از کاملیا سیننسیس | ||
| مجله علوم و صنایع غذایی ایران | ||
| Article 9, Volume 22, Issue 164, 1404, Pages 113-131 PDF (1.33 M) | ||
| DOI: 10.22034/FSCT.22.164.113 | ||
| Authors | ||
| استفی آواراو1; جیبو توماس1; رادا ویجایاراج2; عمار بدران رمضان التمیمی3; کریم الطاف2; لاکشمنان گویندان4; سلواکوماری جیاپرومال5; عزالدین کزال الزبیدی6; سجاد قادری* 7 | ||
| 1مؤسسه فناوری و علوم کارونیا، کویمباتور، تامیل نادو، هند | ||
| 2گروه بیوتکنولوژی دریایی، دانشگاه AMET، چنای، تامیل نادو، هند | ||
| 3گروه علوم غذایی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه بصره، بصره، عراق | ||
| 4بخش آناتومی، کالج و بیمارستان پزشکی ساویتا، موسسه علوم پزشکی و فنی ساویتا، تامیل نادو، هند | ||
| 5برنامه یکپارچه نظارت بر بیماری، پوداچری، هند | ||
| 6دانشکده کشاورزی، دانشگاه میسان، العماره، عراق | ||
| 7مرکز تحقیقات سلولی و مولکولی، دانشگاه علوم پزشکی یاسوج، یاسوج، ایران | ||
| Abstract | ||
| خواص آنتی اکسیدانی مواد طبیعی نویدبخش مبارزه با اختلالات ناشی از استرس اکسیداتیو است. دو ماده از قبیل، 1،2،3-Benzenetriol و 1,5-anhydro-6-deoxyhexo-2،3-diulose (ADD)، مشتق شده از Camellia sinensis، برای پتانسیل آنتی اکسیدانی آنها مورد بررسی قرار گرفت. این مطالعه با هدف ارزیابی توانایی 1،2،3-Benzenetriol و ADD در خنثی سازی رادیکال های آزاد و تنظیم بیومارکرهای استرس اکسیداتیو انجام شد. ترکیبات فعال با جداسازی آنها از برگ و گل گیاه کاملیا سیننسیس با استفاده از کروماتوگرافی ستونی با مخلوط اتیل استات و هگزان به دست آمد. خواص آنتی اکسیدانی آنها با استفاده از تکنیک های GC-MS ارزیابی شد. فراکسیون های زیست فعال، یعنی CSLBF-2 و CSFBF-2، به عنوان دارای بالاترین درصد مهار رادیکال های آزاد DPPH شناسایی شدند. غلظت مهاری برای CSLBF-2 و CSFBF-2 به ترتیب 132 و 147 میکروگرم در میلی لیتر در لیتر تعیین شد. مطالعات اتصال مولکولی با استفاده از نرم افزار GOLD برای ارزیابی تعاملات اتصال با NFE2L2، ژنی که در دفاع در برابر استرس اکسیداتیو نقش دارد، انجام شد. CSLBF-2 و CSFBF-2 درصد مهار قابل توجهی از رادیکال های آزاد DPPH را با مقادیر 05/92 و 33/88 درصد نشان دادند. مطالعات اتصال مولکولی برهمکنشهای اتصال سودمند با NFE2L2 را نشان داد که مکانیسمهای آنتی اکسیدانی بالقوه را نشان میدهد. قابل ذکر است که 1،2،3-Benzenetriol قویترین انرژی اتصال را در بین ترکیبات مورد مطالعه نشان داد. علاوه بر این، ترکیبات خالص شده سمیت سلولی قابل توجهی را در برابر رده سلولی Vero نشان دادند و ویژگیهای فراهمی زیستی دارویی مطلوبی از خود نشان دادند. این مطالعه نتیجه می گیرد که 1،2،3-Benzenetriol و ADD خواص آنتی اکسیدانی امیدوارکننده و پتانسیل توسعه به عوامل دارویی جدید را نشان می دهند. اثربخشی آنها در خنثیسازی رادیکالهای آزاد و تنظیم بیومارکرهای استرس اکسیداتیو، راه امیدوارکنندهای را برای تحقیقات بیشتر و توسعه دارویی نشان میدهد. | ||
| Keywords | ||
| ترکیبات فعال زیستی; کاملیا سیننسیس; سمیت سلولی; رادیکالهای آزاد | ||
| References | ||
|
| ||
|
Statistics Article View: 222 PDF Download: 116 |
||
| Number of Journals | 45 |
| Number of Issues | 2,160 |
| Number of Articles | 24,566 |
| Article View | 19,706,035 |
| PDF Download | 15,951,554 |