بررسی سازوکارهای کاهش ضایعات محصولات کشاورزی با استفاده از روش دلفی | ||
| مجله علوم و صنایع غذایی ایران | ||
| Article 1, Volume 15, Issue 82, 1397, Pages 1-16 PDF (439.72 K) | ||
| Authors | ||
| سیده مرضیه رازقی* 1; حسن صدیقی2 | ||
| 1دانشگاه تربیت مدرس | ||
| 2دانشگاه تربیت مدرس- دانشکده کشاورزی- گروه ترویج و آموزش | ||
| Abstract | ||
| هدف اصلی تحقیق حاضر، بررسی سازوکارهای کاهش ضایعات محصولات کشاورزی با استفاده از آرای متخصصان این بخش می باشد. این پژوهش از نظر ماهیت کمی، از نظر هدف کاربردی و از نظر شیوه گردآوری داده ها، توصیفی- پیمایشی است و طراحی آن با بهره گیری از روش دلفی برای دستیابی به توافق گروهی صورت گرفته است. جامعه آماری پژوهش را کلیه متخصصان حوزه مدیریت ضایعات محصولات کشاورزی در سه سطح دانشگاهی، سازمان های اجرایی و سازمان های تحقیقاتی تشکیل دادند که از آن میان با بهره گیری از روش نمونه گیری هدفمند و زنجیره ای، تعداد 18 نفر از متخصصان خبره و با تجربه به عنوان نمونه برای پاسخگویی به سوال اصلی تحقیق انتخاب شدند. ابزار اصلی گردآوری داده ها پرسشنامه نیمه ساختارمند و ساختارمند بود. بر اساس نتایج تحقیق، متخصصان در مورد 48 سازوکار به عنوان راهکار کاهش ضایعات محصولات کشاورزی توافق همگانی داشتند که در هفت عامل زیرساختی- اجتماعی، اقتصادی، سیاستگذاری- برنامه ریزی، تولیدی- فراوری، فنی، آموزشی- ترویجی و تحقیقاتی طبقه بندی شدند. | ||
| Keywords | ||
| تلفات محصولات کشاورزی; ضایعات محصولات کشاورزی; روش دلفی | ||
|
Statistics Article View: 151 PDF Download: 100 |
||
| Number of Journals | 45 |
| Number of Issues | 2,160 |
| Number of Articles | 24,572 |
| Article View | 19,781,088 |
| PDF Download | 15,989,335 |