استفاده از آب پنیر بعنوان محیط کشت جایگزین در تولید جلبک دونالیلا سالینا | ||
| مجله علوم و صنایع غذایی ایران | ||
| Article 5, Volume 15, Issue 79, 1397, Pages 43-54 PDF (653.59 K) | ||
| Authors | ||
| آرمین نبی زاده قولنجی1; محمود رضازاد باری* 2; بهروز آتشبار3; صابر امیری4; محمد لطفی گشایش5 | ||
| 1دانشجوی کارشناسی ارشد علوم و مهندسی صنایع غذایی، گروه علوم و صنایع غذایی، دانشکده کشاورزی، موسسه آموزش عالی صبا، ارومیه، ایران | ||
| 2معاون پشتیبانی و منابع انسانی / دانشگاه ارومیه | ||
| 3استادیار گروه اکولوژی و ارزیابی ذخایر آبزیان، پژوهشگاه دریاچه ارومیه، دانشگاه ارومیه، ایران | ||
| 4دانشجوی دکتری تخصصی بیوتکنولوژی مواد غذایی دانشکده کشاورزی دانشگاه تبریز | ||
| 5دانشجوی کارشناسی ارشد علوم و مهندسی صنایع غذایی، گروه علوم و صنایع غذایی، دانشگاه آزاد اسلامی، واحد تبریز، تبریز، ایران | ||
| Abstract | ||
| هدف این تحقیق بررسی اثر غلظتهای مختلف آب پنیر و محیط کشت والنه جهت تولید بیومس Dunaliella salina و ارزیابی خصوصیات بیوشیمیایی آن بود. بدین منظور سه فاکتور شامل غلظت محیط کشت والنه (صفر تا 50 میکرولیتر)، درصد آب پنیر (صفر تا 5 درصد) و زمان گرمخانه گذاری (صفر تا 14 روز) در قالب طرح باکس بانکن شامل 17 نمونه مورد مطالعه قرار گرفت. نتایج نشان داد با افزایش درصد آب پنیر و همچنین محیط کشت والنه، تراکم سلولی افزایش یافت ولی این افزایش از نظر آماری معنیدار نبود (05/0 | ||
| Keywords | ||
| دونالیلا سالینا; آب پنیر; محیط کشت والنه; بیومس; کلروفیل | ||
|
Statistics Article View: 184 PDF Download: 97 |
||
| Number of Journals | 45 |
| Number of Issues | 2,196 |
| Number of Articles | 24,877 |
| Article View | 28,773,525 |
| PDF Download | 18,603,638 |