بررسی مورفولوژی و ویژگی های ضدمیکروبی میکروفیبرهای الکتروریسی شدهی سلولز استات حاوی اسانس لعل کوهستان | ||
| مجله علوم و صنایع غذایی ایران | ||
| Article 14, Volume 17, Issue 103, 1399, Pages 181-190 PDF (2.71 M) | ||
| DOI: 10.52547/fsct.17.103.181 | ||
| Authors | ||
| حبیب اله عباسی* 1; هدا فهیم2; محدثه محبوبی3 | ||
| 1استادیار، گروه مهندسی شیمی، دانشگاه صنعتی جندی شاپور دزفول | ||
| 2همکار پژوهشی، دانش آموخته کارشناسی ارشد علوم و صنایع غذایی، گروه مهندسی شیمی، دانشگاه صنعتی جندی شاپور دزفول | ||
| 3دکترای زیست سلولی-مولکولی گرایش میکروب شناسی، بخش تحقیق و توسعه، شرکت طبیب دارو کاشان | ||
| Abstract | ||
| در این مطالعه امکان ریزپوشانی اسانس لعل کوهستان در بین تار و پود میکروفیبرهای الکتروریسی شده مورد بررسی قرار گرفت. فیبرها با استفاده از سلولز استات پلیمری تولید شده و اسانس در غلظتهای متفاوت (0، 15، 25، 35 و 45%) به محلول الکتروریسی اضافه شد. تصاویر میکروسکوپ الکترون روبشی (SEM) نشان داد که غلظتهای متفاوت اسانس لعل کوهستان بر مورفولوژی و ساختار فیبرها تاثیر نداشته و تمامی فیبرها بدون گره و یکدست بودند. با این حال افزودن 45% اسانس به محلول پلیمر سبب افزایش معنیدار قطر میکروفیبرهای گردید. نتایج طیف سنجی مادون قرمز (FTIR) نمونه های فیبر بدون اسانس و فیبرهای حاوی 45% اسانس نشان داد که در هر دو نمونه، پیک های کاملاَ شاخص سلولز استات وجود دارد و در فیبر حاوی اسانس علاوه بر پیک های سلولز استات، پیک های موجود در 812 مربوط به ترکیب دارای پارا و 771 و 899 مربوط به ترکیب حاوی متا می باشند که هر دو نشاندهنده وجود ترکیبات آروماتیک اسانس هستند. نتایج اثر ضد میکروبی فیبرها نشان داد که بازدارندگی فیبرهای حاوی اسانس در برابر استافیلوکوکوس اورئوس به طور کلی بالاتر از اشریشیا کلی بوده و با افزایش غلظت، اثر ضدمیکروبی افزایش یافت. | ||
| Keywords | ||
| میکروفیبر; سلولزاستات; الکتروریسی; اسانس; لعل کوهستان | ||
| References | ||
|
| ||
|
Statistics Article View: 196 PDF Download: 112 |
||
| Number of Journals | 45 |
| Number of Issues | 2,174 |
| Number of Articles | 24,685 |
| Article View | 25,080,888 |
| PDF Download | 17,779,200 |