امکانسنجی کاربرد روش غیرمخرب طیفسنجی فروسرخ نزدیک و مدلسازی PLSR در تخمین پروتئین و رطوبت دانههای گندم و پهنهبندی نقشه کیفی مزارع | ||
| مجله علوم و صنایع غذایی ایران | ||
| Article 4, Volume 17, Issue 99, 1399, Pages 45-54 PDF (691.56 K) | ||
| DOI: 10.52547/fsct.17.99.45 | ||
| Authors | ||
| بهنام فروزانی1; حسین باقرپور* 2; خلیل زابلی3 | ||
| 1دانش آموخته کارشناسی ارشد مهندسی مکانیک بیوسیستم، دانشگاه بوعلی سینا، همدان | ||
| 2استادیار، گروه مهندسی مکانیک بیوسیستم، دانشکده کشاورزی، دانشگاه بوعلی سینا، همدان | ||
| 3استادیار ، گروه علوم دامی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه بوعلی سینا، همدان | ||
| Abstract | ||
| پروتئین گندم یکی از شاخصهای اصلی کیفی محصول بوده و نقش ویژهای در فرآوری این محصول ایفا میکند. با توجه به فرآوری محصولات متنوع از گندم، اندازهگیری سریع یا برخط کیفی محصول در کنترل فرآیندهای تولید آرد یا انتخاب رقم بسیار مهم میباشد. از طرفی در مفهوم جدید کشاورزی دقیق، با اندازهگیری مستقیم پروتئین و یا رطوبت محصول بر روی کمباین و تهیه نقشه عملکرد کیفی مزرعه، میتوان وضعیت مزرعه در نقاط مختلف و یا مقایسه مزارع با همدیگر را نیز ارزیابی کرد. بنابراین هدف اصلی این پژوهش، ارزیابی روش غیرمخرب طیفسنجی فروسرخ نزدیک حالت بازتابی جهت پیشبینی متغیر پروتئین و رطوبت دانههای سالم گندم است. دراین تحقیق 108 نمونه سالم گندم از سه رقم میهن، پیشگام و گاسکوژن در مرحله قبل از برداشت از مزارع روستای کرفس در استان همدان تهیه شدند. طیفگیری از نمونهها به روش بازتابی و در بازه طیفی 1650-950 نانومتر و قدرت تفکیک 5 نانومتر انجام گردید. نتایج نشان داد که بهترین مدل با استفاده از روش PLSR و پیشپردازش ترکیبی SG+SNV+D1 و MA+D2+SNV به ترتیب برای پروتئین و رطوبت بدست آمد. مقادیر ضریب رگرسیون (R2)، RMSE و SDR دادههای اعتبارسنجی یا تست به ترتیب برابر با 84/0، 83/0 و 54/2 برای تخمین پروتئین و 96/0، 994/0 و 34/5 برای تخمین رطوبت حاصل شد. نتایج نشان داد که هر چند تفاوت معنیداری بین میانگین پروتئین رقمها یافت نگردید، ولی اختلاف آماری معنیداری در سطح 5 درصد بین نقاط مختلف مزارع بدست آمد. نتایج نشان داد که روش طیفسنجی فروسرخ نزدیک و مدل PLSR روشی کارآمد و دارای پتانسیل قوی برای تشخیص سریع پارامترهای پروتئین و رطوبت دانههای گندم میباشد. | ||
| Keywords | ||
| روش غیر مخرب; گندم; فروسرخ نزدیک; پروتئین | ||
| References | ||
|
| ||
|
Statistics Article View: 220 PDF Download: 109 |
||
| Number of Journals | 45 |
| Number of Issues | 2,174 |
| Number of Articles | 24,685 |
| Article View | 25,080,106 |
| PDF Download | 17,778,703 |