جستجو در مقالات منتشر شده
۳ نتیجه برای Momenzadeh
دوره ۱۴، شماره ۱ - ( فروردین و اردیبهشت (Articles in English & French) ۱۴۰۲ )
چکیده
This study sought to investigate the probable relationships among English as a Foreign Language (EFL) teachers' active/passive motivation, their sense of efficacy, and burnout. To this end, the Active/Passive Motivation Scale (APMS), Teacher’s Sense of Efficacy Scale (TSES), and Maslach Burnout Inventory (MBI) were administered to ۲۴۵ Iranian EFL teachers. Next, in order to substantiate the construct validity of the APMS, Confirmatory Factor Analysis (CFA) was conducted. Moreover, correlational analyses and Structural Equation Modeling (SEM) were employed to explore the relationships among the variables. The results indicated significant relationships between active/passive motivation and all subconstructs of TSES, between active motivation and all subconstructs of burnout, and between passive motivation and two burnout subscales, namely emotional exhaustion and personal accomplishment. Additionally, while no significant relationship was found between age and the three constructs, the results demonstrated that teaching experience and teacher’s sense of efficacy were positively correlated. Female teachers were also found to be less likely to feel depersonalized. Moreover, mediated by active motivation, teacher efficacy was a significant negative predictor of teacher burnout. Finally, the implications of the study for administrators and teachers were discussed and suggestions were made for further research.
دوره ۱۴، شماره ۳ - ( - )
چکیده
دوره ۱۸، شماره ۱۲۰ - ( بهمن ۱۴۰۰ )
چکیده
این پژوهش با هدف بررسی امکان تولید ماست فراسودمند همزده نیمچرب حاوی گیاه پنیرک (Malva neglecta) و لاکتولوز (بهعنوان ترکیب پریبیوتیکی) با ویژگیهای فیزیکوشیمیایی و حسی قابل قبول انجام پذیرفت. جهت تولید ماست همزده سینبیوتیک نیمچرب، از سویهی پروبیوتیکی لاکتوباسیلوس فرمنتوم SL۱۶۳-۴ جدا شده از غذای تخمیری آشکارده، گیاه پنیرک (در چهار سطح ۰، ۵، ۱۰، ۱۵ درصد) و لاکتولوز (در سه سطح ۰، ۱ و ۲ درصد) استفاده گردید. ویژگیهای فیزیکوشیمیایی و خواص حسی محصول طی مدت ۲۱ روز نگهداری محصول در یخچال بررسی شد. براساس نتایج بهدست آمده از آنالیز دادهها مشخص شد که با افزایش غلظت پنیرک، مقادیر pH افزایش و میزان اسیدیته کاهش یافت (۰۵/۰p<) درحالیکه با افزایش غلظت لاکتولوز و با گذشت زمان نگهداری، میزان pH نمونهها کاهش و مقادیر اسیدیته افزایش یافت (۰۵/۰p<). همچنین میزان سینرسیس نمونهها با افزایش مقادیر پنیرک و لاکتولوز و همچنین با گذشت زمان نگهداری کاهش یافت (۰۵/۰p<). براساس نتایج حسی نیز مشخص گردید که افزودن پنیرک تا سطح ۱۰ درصد سبب بهبود ویژگیهای حسی طعم و پذیرشکلی (۰۵/۰p<).میگردد، اما افزودن لاکتولوز سبب کاهش (۰۵/۰p<) این امتیازات میشود. بهعلاوه، اختلاف معنیداری از این نظر میان نمونههای حاوی ۱۰ و ۱۵ درصد پنیرک و ۰ و ۱ درصد لاکتولوز مشاهده نشد. بنابراین با توجه به نتایج بدست آمده در این تحقیق، استفاده از غلظت ۱۵ درصد پنیرک و یک درصد لاکتولوز جهت تولید ماست همزده سودمند با خصوصیات کیفی قابل قبول پیشنهاد میشود.