در این پژوهش یک روش معتبر و مؤثر برای آنالیز همزمان ۶۰ نوع آفت­کش در نمونه برنج با استفاده از دستگاه کروماتوگرافی مایع- طیف سنج جرمی راه­اندازی شد و سپس اثرات فرآیند‌های شستشو و حرارت بر میزان بقایای سموم آفت‌کش مورد مطالعه در برنج بررسی گردید. آماده­سازی نمونه بر اساس روش QuEChERS انجام شد. سموم مورد نظر به طور همزمان فقط طی یک تزریق با برنامه رصد واکنشی چندگانه (MRM) مورد آنالیز قرار گرفتند. اعتبار سنجی روش بر اساس،  روشهای اعتبارسنجی و کنترل کیفی SANTE ۲۰۱۹ اتحادیه اروپا انجام شد. در این راستا پارامترهای خطی بودن روش، مطالعات صحت و دقت، اختصاصیت، تعیین حد تشخیص (LOD) و حد تعیین مقدار (LOQ) مورد بررسی قرار گرفت. نتایج نشان داد که منحنی کالیبراسیون حاصل برای تمام ترکیبات مورد مطالعه، خطی بوده و ضریب تعیین مقدار (R^۲) آنها بین دو مقدار ۹۸۴/۰ تا ۰۰۰/۱ قرار داشتند. میانگین درصد بازیافت آنها در سه سطح اسپایک (۲۵، ۲۵۰ و ng/g۱۰۰۰) بین ۲/۱۱۰%ـ ۴/۷۶ % بوده و همچنین انحراف استاندارد نسبی (RSD) بین ۷/۱۶% ـ ۸/۲ % قرار گرفت.
 پس از آنالیز نمونه‌های برنج تیمار شده با سموم آفت‌کش مورد پژوهش، نتایج نشان داد که هر دو فرآیند شستشو و حررات، در حالت‌های انفرادی و ترکیبی به طور کاملاً معنی‌داری سبب کاهش مقادیر سموم مورد مطالعه گردیدند.

 

---