جستجو در مقالات منتشر شده
۲ نتیجه برای بی باک
دوره ۱، شماره ۱ - ( بهار ۱۳۹۹ )
چکیده
امروز این موضوع به‌طور کامل برای همۀ جوامع روشن است که توسعۀ کسب‌وکار جدید از طریق کارآفرینی، بر رشد و رونق اقتصادی به‌طور مستقیم تأثیر می‌گذارد و آموزش مهارتهای کارآفرینی برای آغاز و تداوم فعالیتهای کارآفرینانه امری ضروری به‌نظر میرسد. هدف از انجام پژوهش حاضر مرور تحقیقات انجام‌شده در زمینۀ آموزش کارآفرینی ورزشی به‌ویژه به‌صورت عملی در پنج سال اخیر (۲۰۱۸ـ۲۰۲۲) است. در بخش روش تحقیق، جست‌وجو درپایگاههای اطلاعاتی و موتورهای جست‌وجوگر ملی و بینالمللی انجام شد. در این پژوهش، باتوجه به هدف مطالعه، پانزده مقاله موردبررسی قرار گرفت. نتایج نشان داد که از مهم‌ترین دلایل شکست کارآفرینان، نداشتن مهارتهای عملی موردنیاز برای به‌ثمر رساندن فعالیتهاست. ازاین‌رو برنامههای آموزش کارآفرینی ورزشی در دانشگاهها باید به‌سمت خلاقیت و نوآوری سوق داده شوند و با تلفیق دانش تئوریک و عملی مرتبط با کارآفرینی ورزشی درنهایت از دانشگاه دانش‌محور، به دانشگاه کارآفرین حرکت کنند.
دوره ۱۸، شماره ۱۱۰ - ( فروردین ۱۴۰۰ )
چکیده
موسیر از جمله مهم‌ترین گیاهان بومی ایران می‌باشد که به دلیل خواص درمانی بسیاری که دارد از دیرباز در سبد غذایی مردم جایگاه ویژه‌ای دارد. تاثیر روش پیشنهادی ترکیبی مایکروویو– هوای گرم بر سینتیک و خواص ظاهری موسیر مورد بررسی قرار گرفت. در روش پیشنهادی، پس از ایجاد امواج مایکروویو (۶۰۰، ۷۵۰ و ۹۰۰ وات) نمونه‌ها تحت فرآیند خشک‌کردن ترکیبی امواج مایکروویو و هوای گرم قرار گرفتند. نتایج نشان داد که مدل لگاریتمی با داشتن مقادیر ۹۹۶/۰R۲= و ۰۰۲/۰RMSE= بهترین مدل برای مدلکردن سینتیک خشک‌کردن برش‌های موسیر تحت روش پیشنهادی بود. به علاوه تحلیل منحنی‌های خشک شدن نشان داد که افزایش توان مایکروویو موجب کاهش مدت زمان خشک شدن و افزایش سرعت فرآیند شد و در قسمت ترکیبی نیز تاثیر توان مایکروویو به دلیل انرژی بالاتر غالب بود. نقطه‌ی بهینه‌ی عملیاتی برای دستیابی به کم‌ترین میزان رطوبت و حداقل زمان خشک کردن در شوک ۹۰۰ وات و شرایط ترکیبی ۴۵۰ وات و دمای۸۰ درجه سانتیگراد رخ داد. افزایش توان مایکروویو سبب افزایش ضریب نفود موثر از ۸-۱۰×۱۶۷/۰ به ۸-۱۰×۲۸۳/۰ متر مربع بر ثانیه و کاهش متوسط انرژی فعال سازی از ۴۲۹/۱۷ به ۰۷۴/۲ کیلوژول بر مول شد. بهینه‌ی شرایط عملیاتی از لحاظ کیفیت ظاهری (رنگ‌سنجی) مربوط به خشک‌کردن با توان مایکروویو ۹۰۰ وات و شرایط ترکیبی ۴۵۰ وات و ۸۰ درجه سانتیگراد بود که این نقطه به عنوان نقطه بهینه معرفی شد. در مجموع روش ترکیبی پیشنهادی نسبت به روش مایکروویو تنها، روشی موثر برای حفظ ویژگی‌های کیفی محصول بوده است و استفاده از آن در خشک‌کردن موسیر توصیه می‌شود.
