بررسی فراوانی تولید آنزیم آلفا-آمیلاز درمیکروارگانیسم های غربالگری شده از ایران وجدایه های باسیلوس مراکز کلکسیون میکروبی ایران | ||
| زیست فناوری | ||
| Volume 16, Issue 3 - Serial Number 46, Spring 1404, Pages 1-18 PDF (1.51 M) | ||
| Document Type: پژوهشی اصیل | ||
| DOI: 10.48311/biot.2025.27535 | ||
| Author | ||
| نجمه گردنوشهری* | ||
| استادیار گروه پژوهشی بیوتکنولوژی صنعتی میکروارگانیسم ها، پژوهشکده بیوتکنولوژی صنعتی، سازمان جهاد دانشگاهی خراسان رضوی، مشهد، ایران | ||
| Abstract | ||
| آلفا-آمیلاز به عنوان آنزیم هیدرولیزکننده نشاسته، در صنایع غذایی و تولید اتانول و سوخت زیستی از اهمیت فراوانی برخوردار است. هدف از این پژوهش بررسی تولید آنزیم آلفا-آمیلاز در میکروارگانیسمهای تولید کننده آنزیم آمیلاز از مناطق مختلف ایران و مراکز کلکسیون میکروبی ایران می باشد. از بین 331 جدایه غربالگری شده، تعداد 183 جدایه دارای فعالیت آمیلازی بودند. دو سویه جداسازی شده از خاک کشاورزی با نام AGR228 و AGR91 دارای حداکثر نسبت سطح هاله به کلنی بودند. همچنین همه سویه متعلق به مراکز کلکسیون میکروبی فعالیت آمیلازی نشان دادند که از آن بین دو سویه PTCC-1732 و PTCC-1156 بالاترین فعالیت را نشان دادند. میزان آمیلاز تولیدی در PTCC-1732 و AGR228 به ترتیب 5/20 و 18/11 واحد در میلی لیتر برآورد گردید. بیشینه فعالیت آنزیم آمیلاز از باکتری PTCC-1732 در دمای 80 درجه سانتی گراد و pH برابر با 10 میباشد. در مورد جدایه AGR228 حداکثر فعالیت در دمای 60 درجه سانتی گراد و pH برابر با 8 اندازهگیری شد. | ||
| Keywords | ||
| آلفا-آمیلاز; تجزیه نشاسته; غربالگری; باسیلوس; تریپان بلو | ||
| References | ||
|
| ||
|
Statistics Article View: 324 PDF Download: 121 |
||
| Number of Journals | 45 |
| Number of Issues | 2,196 |
| Number of Articles | 24,877 |
| Article View | 28,770,907 |
| PDF Download | 18,603,443 |