پهلوان یلی, مرتضی, جلیلی, حسن, نوروزی, مصطفی, مرادی, یزدان, حلاج ثانی, احمد (2020). بهینه‌سازی محیط کشت ریز جلبک بومی Aurantiochytrium sp.shy جهت افزایش میزان زیست‌توده با استفاده از روش پاسخ سطح. , 11(4), 75-87.
مرتضی پهلوان یلی; حسن جلیلی; مصطفی نوروزی; یزدان مرادی; احمد حلاج ثانی. "بهینه‌سازی محیط کشت ریز جلبک بومی Aurantiochytrium sp.shy جهت افزایش میزان زیست‌توده با استفاده از روش پاسخ سطح". , 11, 4, 2020, 75-87.
پهلوان یلی, مرتضی, جلیلی, حسن, نوروزی, مصطفی, مرادی, یزدان, حلاج ثانی, احمد (2020). 'بهینه‌سازی محیط کشت ریز جلبک بومی Aurantiochytrium sp.shy جهت افزایش میزان زیست‌توده با استفاده از روش پاسخ سطح', , 11(4), pp. 75-87.
پهلوان یلی, مرتضی, جلیلی, حسن, نوروزی, مصطفی, مرادی, یزدان, حلاج ثانی, احمد بهینه‌سازی محیط کشت ریز جلبک بومی Aurantiochytrium sp.shy جهت افزایش میزان زیست‌توده با استفاده از روش پاسخ سطح. , 2020; 11(4): 75-87.

بهینه‌سازی محیط کشت ریز جلبک بومی Aurantiochytrium sp.shy جهت افزایش میزان زیست‌توده با استفاده از روش پاسخ سطح

زیست فناوری
Article 6, Volume 11, Issue 4 - Serial Number 27, 1399, Pages 75-87    PDF (462.87 K)
Document Type: پژوهشی اصیل
Authors
مرتضی پهلوان یلی1; حسن جلیلی* 2; مصطفی نوروزی3; یزدان مرادی4; احمد حلاج ثانی5
1فرآوری آبزیان - مؤسسه تحقیقات علوم شیلاتی کشور
2گروه مهندسی زیستی- دانشکده علوم و فنون نوین، دانشگاه تهران
3استادیارگروه بیوتکنولوژی، دانشکده علوم زیستی، دانشگاه الزهرا
4دانشیاربخش فرآوری و بیوتکنولوژی، موسسه تحقیقات علوم شیلاتی کشور
5استادیار، دانشکده مهندسی کاسپین، دانشکده مهندسی، دانشگاه تهران
Abstract
ریزجلبک Aurantiochytrium sp. shy حاوی مقدار زیادی اسیدهای چرب چندغیر اشباعی (PUFA)، به­ویژه اسید دوکوزاهگزانوئیک است و می‌تواند استفادۀ دارویی داشته باشد. در این پژوهش برای به حداکثر رساندن میزان زیست‌توده ، تأثیر عواملی مثل گلوکز، عصاره گوشت، مونوسدیم گلوتامات و نمک دریا هم­زمان با روش پاسخ سطح بررسی شد. در بررسی هم­زمان و با درنظرداشتن اثر متقابل، بیشترین میزان زیست‌توده (g/L1/7) در غلظت‌های (گرم بر لیتر) گلوکز (60)، عصاره گوشت (6)، مونوسدیم گلوتامات (6) و نمک دریا (ppt25) به دست آمد. آنالیز سویه نشان داد میزان چربی بالاتر از 30درصد وزن خشک سلولی است و اسید پالمتیک و DHA قسمت عمده اسیدهای چرب را تشکیل می‌دهند. در حالت انفرادی، عصاره گوشت بیشترین تأثیر را دارد. ولی در حالت ترکیبی، برهمکنش گلوکز و عصاره گوشت در مقایسه با بقیه بیشترین تأثیر را داشته است. اگر میزان عصاره گوشت کافی باشد، افزایش گلوکز سبب می­­شود زیست‌توده افزایش یابد. به­عبارتی، تأثیر مقدار گلوکز بر زیست‌توده کاملاً به مقدار عصاره گوشت وابسته است. در شرایط بهینه، نسبت گلوکز به عصاره گوشت برابر 10 و نسبت C/N برابر 5 بود. با توجه به رشد هتروتروفیک سریع و پتانسیل بالای این سویه در تولید زیست‌توده و توانمندی آن در تولید اسید چرب دوکوزاهگزانوئیک، به نظر می‌رسد سویه مورد مطالعه با بهبود شرایط تولید و عوامل مغذی، توانایی تولید زیست‌توده بالایی را داشته باشد.

کلید واژگان: بهینه­سازی، زیست‌توده ، روش پاسخ سطح، ریز جلبک Aurantiochytrium sp. shy، عوامل مغذی


.
References
Statistics
Article View: 206
PDF Download: 98
Statistics
Number of Journals45
Number of Issues2,160
Number of Articles24,577
Article View20,208,112
PDF Download16,193,634