جایگزینی فن آوری زیستی به جای روش های شیمیایی در تبد یل کیتین به کیتوزان | ||
| زیست فناوری | ||
| Article 10, Volume 7, Issue 3 - Serial Number 13, 1395, Pages 90-100 PDF (398.14 K) | ||
| Authors | ||
| یوسفعلی اسدپور-اوصالو* 1; سیاوش گنجی گلمانخانه2 | ||
| 1رئیس مرکز تحقیقات آرتمیا. ارومیه. ایران | ||
| 2کارشناس آبزیان، مرکز تحقیقات آرتمیا،ارومیه،ایران | ||
| Abstract | ||
| کیتین وکیتوزان دو فرآورده بسیار مهم از پلیمرهای زیستی هستند که در صنایع مصارف بسیار بالایی در صنایع ارزشمند دارند. تبدیل کیتین به کیتوزان با روش استیل زدایی و به شیوه ذوب قلیایی است که بدون حضور اکسیژن انجام میشود.. تغییر ساختارشیمیایی، آلودگی شدید محیط زیست و دپلیمریزاسیون از مشکلات اساسی در صنعت تولید کیتوزان با کیفیت بالا میباشند. در این پژوهش برای تبدیل کیتین به کیتوزان بجای مواد شیمیایی از قارچ آسپرؤژیلوس نایجر سویه (ATHUM-10864)، مولد آنزیم داستیلاز استفاده شد.. کیفیت کیتوزان با آنالیزهای تجزیه عنصری دستگاه طیف سنجی مادون قرمز، پرتونگاری با اشعه ایکس، تعیین وزن مولکولی، درصد بلوری شدن، رنگ و ساختارمولکولی مشخص شد. نتایج نشان داد که بازده تبدیل کیتین به کیتوزان یا به عبارتی درجه استیل زدائی، در این روش 5±80 درصد است. کیتوزان حاصل دارای 4/44 درصد کربن، 8/9درصد نیتروژن، 2/7 درصد هیدروژن و 39/5 درصد اکسیژن بود. مختصات فیزیکی ان شامل درصد بلورینگی 94/5 و رنگ آن قهوه ای کمرنگ بود و ساختارشیمیایی هرواحد کیتوزان بصورت (C6H12NO4) بدست آمد. نتایج نشان داد که جایگزینی روشهای زیستی به جای شیمیایی در دستیابی به این فرآورده با کیفیت مناسبی امکانپذیر بوده و موجب حذف استفاده از مواد شیمیایی مخرب محیط زیست نظیر هیدروکسیدسدیم غلیظ میشود. | ||
| Keywords | ||
| سیست; آرتمیا اورمیانا; کیتین; کیتوزان; آسپرژیلوس نایجر | ||
|
Statistics Article View: 238 PDF Download: 67 |
||
| Number of Journals | 45 |
| Number of Issues | 2,196 |
| Number of Articles | 24,877 |
| Article View | 28,763,900 |
| PDF Download | 18,602,767 |