اثرات عصاره سیر (Allium sativum) در جیره غذایی ماهی قزل آلای رنگین کمان (Oncorhynchus mykiss) پرورش یافته در سیستم بازگردشی آب: عملکرد رشد، پاسخ ایمنی و کیفیت آب | ||
| علوم و فنون شیلات | ||
| Article 2, Volume 12, Issue 4 - Serial Number 44, 1402, Pages 322-334 PDF (784 K) | ||
| Document Type: پژوهشی اصیل | ||
| Authors | ||
| سید حامد معصومی; حسین آدینه* ; محمد هرسیج; حجت الله جعفریان; حسنا قلی پور کنعانی | ||
| گروه شیلات، دانشکده کشاورزی و منابع طبیعی، دانشگاه گنبد کاووس، ایران. | ||
| Abstract | ||
| این تحقیق به منظور تعیین اثرات عصاره سیر به عنوان مکمل غذایی بر عملکرد رشد، شاخصهای خونی و کیفیت آب محیط پرورش ماهی قزل آلای رنگین کمان (Oncorhynchus mykiss) تحت تنش آمونیاک انجام شد. تعداد کل 156 قطعه ماهی (میانگین وزن 65/1 ±89/18 گرم و طولکل 52/0 ±27/12 سانتیمتر) در 12 مخزن 50 لیتری به مدت 60 روز (دوره اول: ۵۰ روز تغذیه با سطوح مختلف عصاره سیر) و (دوره دوم: 10 روز تحت تنش آمونیاکی با غلظت 024/0 میلیگرم در لیتر) پرورش داده شدند. آزمایش شامل افزودن سطوح مختلف عصاره به غذای پایه به ترتیب 0، 5/0، 1 و 5/1 درصد ( بهترتیب شاهد، A1، A2 و A3) بود. عملکرد رشد در ماهیان تغذیه شده با مکمل عصاره سیر بهطور معنیداری بیشتر از شاهد بود. ضریب تبدیل غذایی بین تیمارهای مختلف تفاوت معنیداری داشت، بهطوریکه در تیمار A2 کمترین و در تیمار شاهد بیشترین مقدار بهدست آمد. غلظتهای پروتئین، ایمونوگلوبولین و کورتیزول بهطور معنیداری تحت تاثیر سطوح مختلف سیر قرار گرفت. پایان دوره آزمایش، ماهیها در یک سیستم بازچرخش بسته آب بهمدت 24 ساعت نگهداری شدند. نمونهبرداری از آب محیط پرورش هر 4 ساعت یکبار انجام شد. آمونیاک آب از ساعت ۱۶ تا ۲۴ آزمایش افزایش یافت. در پایان آزمایش (زمان 24) بیشترین میزان آمونیاک در تیمارA3 (43/0) بدست آمد. افزودن 1 تا 5/1 درصد عصاره سیر باعث بهبود عملکرد رشد و پاسخ ایمنی در ماهی قزلآلای رنگینکمان شد درحالیکه در سیستم بازچرخشی کیفیت آب محیط پرورش در تیمار شاهد وضعیت بهتری داشت. | ||
| Keywords | ||
| ماهی قزلآلای رنگینکمان; عصاره سیر; استرس آمونیاک; سیستم بازگردشی آب | ||
| References | ||
|
| ||
|
Statistics Article View: 298 PDF Download: 137 |
||
| Number of Journals | 45 |
| Number of Issues | 2,230 |
| Number of Articles | 25,313 |
| Article View | 31,137,240 |
| PDF Download | 19,235,948 |