حسینی چوپانی, سیده مهسا, اسماعیلی, امیرحسین, علیخانی, مهدی (2023). بررسی فعالیت ضداکسیدانی عصاره جنینی گورخرماهی (Danio rerio). , 12(2), 122-136.
سیده مهسا حسینی چوپانی; امیرحسین اسماعیلی; مهدی علیخانی. "بررسی فعالیت ضداکسیدانی عصاره جنینی گورخرماهی (Danio rerio)". , 12, 2, 2023, 122-136.
حسینی چوپانی, سیده مهسا, اسماعیلی, امیرحسین, علیخانی, مهدی (2023). 'بررسی فعالیت ضداکسیدانی عصاره جنینی گورخرماهی (Danio rerio)', , 12(2), pp. 122-136.
حسینی چوپانی, سیده مهسا, اسماعیلی, امیرحسین, علیخانی, مهدی بررسی فعالیت ضداکسیدانی عصاره جنینی گورخرماهی (Danio rerio). , 2023; 12(2): 122-136.

بررسی فعالیت ضداکسیدانی عصاره جنینی گورخرماهی (Danio rerio)

علوم و فنون شیلات
Article 3, Volume 12, Issue 2 - Serial Number 42, 1402, Pages 122-136    PDF (813.01 K)
Document Type: پژوهشی اصیل
Authors
سیده مهسا حسینی چوپانی1; امیرحسین اسماعیلی* 1; مهدی علیخانی2
1دانشگاه تربیت مدرس، نور، ایران
2موسسه زیست شناسی و فناوری سلول های بنیادی رویان، تهران، ایران
Abstract
گورخرماهی به دلیل ویژگی‌های متنوع از جمله خودنوسازی به عنوان یک مدل آزمایشگاهی مفید مطرح است. جنین این ماهی در مراحل اولیه رشد ویژگیهای منحصر بفردی دارد و در مطالعات مختلفی اثرات آن مشاهده شد. فاکتورهای تمایزی موجود در سلولهای بنیادی جدا شده از جنین گورخرماهی، در بهبود وضعیت عملکردی بیماران تاثیرگذار بوده و قرارگرفتن در معرض عصارههای جنین گورخرماهی در مراحل اولیه رشد ممکن است بیان سلولهای بنیادی چند توان را افزایش داده و اثرات مثبتی را اعمال کند. در این مطالعه به بررسی ویژگی‌های ضد‌اکسیدانی عصاره جنینی گورخر‌ماهی در مراحل جنینی مختلف تکوینی پرداختیم. عصاره تخم گورخرماهی در مراحل مختلف جنینی تهیه شد. اثر آن در غلظت‌های 5/0، 1، 5/1 و 2 میلی‌گرم بر میلی‌لیتر بر میزان فعالیت حذف رادیکال آزاد DPPH، فعالیت مهار‌کنندگی رادیکال ABTS و قدرت احیا‌کنندگی آهن (FRAP) مورد بررسی قرارگرفت. گروه‌های مورد مطالعه شامل عصاره پروتئین در مراحل مورولا، بلاستولا و گاسترولا بود. طبق نتایج بدست آمده میزان پروتئین در مراحل مختلف جنینی متغیر بوده است و میزان پروتئین با پیشرفت رشد جنینی افزایش و میزان چربی کاهش نشان داد. عصاره پروتئین در مرحله گاسترولا بالاترین میزان مهارDPPH و نیز کاهندگی یون آهن را در غلظت 2 میلی‌گرم بر میلی‌لیتر نسبت به گروه‌های مورولا و بلاستولا نشان داد (05/0>P ). همچنین عصاره پروتئینی در مرحله جنینی بلاستولا بیشترین میزان مهار ABTS را در غلظت 2 میلی‌گرم بر میلی‌لیتر نسبت به گروه­های دیگر به همراه داشت (05/0>P ).
Keywords
ABTS; DPPH; FRAP; عصاره جنینی; گورخرماهی; فعالیت ضد اکسیدانی
References
Statistics
Article View: 199
PDF Download: 85
Statistics
Number of Journals45
Number of Issues2,160
Number of Articles24,572
Article View19,851,580
PDF Download16,036,852