بهینهسازی استخراج ترکیبات آنتیاکسیدانی گیاه آزولا Azolla filiculoides | ||
| علوم و فنون شیلات | ||
| Article 8, Volume 5, Issue 1 - Serial Number 14, 1395, Pages 117-130 PDF (362.41 K) | ||
| Authors | ||
| آریا باباخانی لشکان* 1; ابوالفضل سرزارع2 | ||
| 1دانشگاه گیلان | ||
| 2دانشجوی کارشناسی شیلات، گروه شیلات، دانشکده منابع طبیعی، دانشگاه گیلان، صومعه سرا | ||
| Abstract | ||
| برای بهینهسازی استخراج ترکیبات آنتیاکسیدانی سرخس آبی آزولا، از روش استخراج حلالی و بهینهسازی تاگوچی استفاده شد. متغیرهای وابسته در این فرایند غلظت اتانول، زمان استخراج و نسبت ماده خشک به حلال بود. غلظت اتانول و نسبت ماده خشک به حلال بهطور معناداری خواص آنتیاکسیدانی اندازهگیری شده با میزان فنول کل و خنثیکنندگی رادیکالهای آزاد را تغییر داد (05/0p<)، درحالیکه زمان استخراج تأثیر معناداری بر میزان ترکیبات آنتیاکسیدانی نداشت (05/0p>). میزان ترکیبات فنولی در تیمارها از 77/5 تا 42/16 برحسب میلیگرم اسید گالیک بر گرم ماده خشک متغییر بود. میزان درصد خنثیکنندگی رادیکالهای آزاد عصارهها نیز از 51/20 درصد تا 71/93 درصد بود. غلظت 50 درصد اتانول، نسبت 1به 15 ماده خشک به حلال و زمان استخراج 48 ساعت بهعنوان تیمار بهینه انتخاب شد. نتایج نشان داد آزولا میتواند برای استخراج ترکیبات آنتیاکسیدانی مناسب باشد. | ||
| Keywords | ||
| آنتی اکسیدان; آزولا; حلال; ترکیبات فنولی | ||
|
Statistics Article View: 265 PDF Download: 64 |
||
| Number of Journals | 45 |
| Number of Issues | 2,196 |
| Number of Articles | 24,877 |
| Article View | 28,774,728 |
| PDF Download | 18,603,710 |