ستوده, ابراهیم, عابدیان کناری, عبدالمحمد, خدابنده, صابر, خواجه, خسرو (2015). اثر متقابل اسیدهای چرب امگا 3 HUFA و ویتامین E جیره بر رشد و شاخص‌های خونی بچه‌ماهی نورس آزاد دریای خزر (Salmo trutta caspius). , 3(4), 15-29.
ابراهیم ستوده; عبدالمحمد عابدیان کناری; صابر خدابنده; خسرو خواجه. "اثر متقابل اسیدهای چرب امگا 3 HUFA و ویتامین E جیره بر رشد و شاخص‌های خونی بچه‌ماهی نورس آزاد دریای خزر (Salmo trutta caspius)". , 3, 4, 2015, 15-29.
ستوده, ابراهیم, عابدیان کناری, عبدالمحمد, خدابنده, صابر, خواجه, خسرو (2015). 'اثر متقابل اسیدهای چرب امگا 3 HUFA و ویتامین E جیره بر رشد و شاخص‌های خونی بچه‌ماهی نورس آزاد دریای خزر (Salmo trutta caspius)', , 3(4), pp. 15-29.
ستوده, ابراهیم, عابدیان کناری, عبدالمحمد, خدابنده, صابر, خواجه, خسرو اثر متقابل اسیدهای چرب امگا 3 HUFA و ویتامین E جیره بر رشد و شاخص‌های خونی بچه‌ماهی نورس آزاد دریای خزر (Salmo trutta caspius). , 2015; 3(4): 15-29.

اثر متقابل اسیدهای چرب امگا 3 HUFA و ویتامین E جیره بر رشد و شاخص‌های خونی بچه‌ماهی نورس آزاد دریای خزر (Salmo trutta caspius)

علوم و فنون شیلات
Article 2, Volume 3, Issue 4 - Serial Number 9, 1393, Pages 15-29    PDF (871.46 K)
Authors
ابراهیم ستوده1; عبدالمحمد عابدیان کناری* 2; صابر خدابنده3; خسرو خواجه4
1دانش آموخته دکتری،گروه شیلات، دانشکده علوم دریایی نور، دانشگاه تربیت مدرس، نور
2استاد، گروه شیلات، دانشکده علوم دریایی نور، دانشگاه تربیت مدرس، نور
3دانشیار ، گروه بیولوژی دریا، دانشکده علوم دریایی نور، دانشگاه تربیت مدرس، نور
4استاد، گروه بیوشیمی، دانشکده علوم زیستی، دانشگاه تربیت مدرس، تهران
Abstract
اثر ترکیبی مقادیرمختلف اسیدهای چرب ضروری امگا 3HUFA (DHA, C22:6n-3 و EPA, C20:5n-3) وویتامین Eجیره بر شاخص‌های رشد (وزن نهایی، ضریب رشد ویژه و ضریب تبدیل غذایی) و برخی از شاخص‌های فیزیولوژیک (هماتوکریت، میزان چربی‌ها و لیپوپروتئین‌های پلاسما)، در بچه ‌ماهی نورس ماهی آزاد دریای خزر(Salmo trutta caspius) بررسی شد. ابتدا شش جیره با سه مقدار مختلف از اسیدهای چرب امگا 3DHA) و EPA) به نسبت 1 به 0/5 (پایین)، 2 به 1 (متوسط) و 4 به 2 (بالا) درصد و هریک ازاین مقادیر با یکی از سطوح 300 (پایین) و 1000 (بالا) میلی‌گرم ویتامین E درکیلوگرم جیره تهیه شد (به‌ ترتیب LL،LH،ML،MH،HL و ­HH). بچه‌ماهینورس (25±600 میلی‌گرم) به‌طور تصادفی در تانک‌های پرورشی تقسیم و به مدت 10 هفته با هر یک ازجیره‌ها تغذیه شدند. نتایج نشان داد ضریب نرخ رشد ویژه و میانگین وزن نهایی به‌طورمعناداری در تیمار MH و HH نسبت به دیگر تیمارها بالاتر است (P<0/05). شاخص‌های سلامتی مانند درصد هماتوکریت تغییرات معناداری نداشتند، با این حال، چربی‌ها و لیپوپروتئین‌های پلاسما به میزان بیشتری تحت تأثیر اسیدهای چرب امگا 3 HUFA جیره قرارگرفتند و ویتامین Eو اثر متقابل ویتامینE واسیدهای چرب تأثیر اندکی بر این شاخص‌ها نشان دادند. در مجموع، نتایج نشان داد وقتی سطح مناسبی از ویتامین Eدر جیره باشد، افزایش امگا 3 HUFAمی‌تواند موجب بهبود عملکرد رشد و بهبود شرایط فیزیولوژیک این ماهی در این مرحله از رشد گردد.
Keywords
ماهی آزاد دریای خزر; اسیدهای چرب امگا 3; ویتامین E; شاخص‌های خونی
Statistics
Article View: 195
PDF Download: 109
Statistics
Number of Journals45
Number of Issues2,160
Number of Articles24,577
Article View19,927,329
PDF Download16,078,345