Number of Articles: 5

اثر ضدمیکروبی عصاره آبی جاشیر بر برخی از گونه‌های قارچی بیماری‌زا و برهمکنش آن با آنتی-بیوتیک نیستاتین

Volume 20, Issue 143, 1402, Pages 140-147

شهاب جلیل سرقلعه, بهروز علیزاده بهبهانی, محمد حجتی, علیرضا وسیعی, محمد نوشاد

ارزیابی ویژگی‌های بافتی، حسی و ماندگاری نان تهیه شده با خمیرترش ماش حاوی عصاره گلبرگ زعفران

Volume 21, Issue 148, 1403, Pages 141-153

علیرضا ضیایی ریزی, علیرضا صادقی, حسن فیضی, سید مهدی جعفری, حسین پور عبدالله

ارزیابی ویژگی‌های پروبیوتیکی، ضد قارچی و آنتی‌اکسیدانی مخمر جدا شده از خمیرترش بلوط

Volume 22, 160-ویژه نامه, March 1404, Pages 162-172

حسین پور عبدالله, علیرضا صادقی, سید مهدی جعفری, مریم ابراهیمی, هدی شهیری طبرستانی

بررسی تولید زیستی و اثر ضد باکتریایی نانو ذرات نقره تولید شده بوسیله عصاره متانولی گیاه دارویی میخک هندی (Syzygium aromaticum)

Volume 8, Issue 2, 1396, Pages 93-103

سودابه مفاخری, فاطمه دهقان نیری, مریم میرحسینی

بررسی مهار رشد قارچ‌های عامل فساد و کپک زدگی پس از برداشت میوه سیب با استفاده از اسانس هل سبز

Volume 21, Issue 154, 1403, Pages 202-211

مصطفی رحمتی جنیدآباد, محمدرضا زارع بوانی, فاطمه برنا