Number of Articles: 7

ارزیابی فعالیت شیمیایی و اثر ضدقارچی اسانس‌ پنج انگشت (Vitex agnus-castus) بر پنی‌سیلیوم دیجیتاتوم و پنی‌سیلیوم ایتالیکوم عامل کپک‌زدگی میوه‌ پرتقال

Volume 18, Issue 114, 1400, Pages 82-73

مصطفی رحمتی جنیدآباد, بهروز علیزاده بهبهانی

ارزیابی فنول و فلاونوئید کل، توانایی رادیکال گیرندگی و اثر ضد قارچی عصاره اتانولی انجیر بنگالی بر کپک‌های عامل فساد میوه پرتقال طی انبارمانی

Volume 19, Issue 132, 1401, Pages 173-181

مصطفی رحمتی جنیدآباد, بهروز علیزاده بهبهانی, محمد نوشاد

ارزیابی ویژگی‌های شیمیایی و اثر ضد قارچی اسانس‌ مورخوش (Zhumeria majdae) بر کپک‌های عامل پوسیدگی و فساد میوه‌ پرتقال طی انبارمانی

Volume 22, Issue 158, January 1404, Pages 144-154

مصطفی رحمتی جنیدآباد, محمدرضا زارع بوانی, خلیل دلفان حسن زاده

ارزیابی ویژگی‌های فیزیکو‌شیمیایی و حسی پرتقال‌های ارقام تامسون ناول و والنسیا در طی نگهداری در سردخانه

Volume 19, Issue 128, 1401, Pages 57-68

طاهره کاکوئی, اسماعیل عطای صالحی, الهام مهدیان, جواد فتاحی مقدم

بررسی تاثیر افزودن پودر خشک پالپ پرتقال بر ویژگی‎های آرد، خمیر و نان بربری

Volume 14, Issue 66, 1396, Pages 334-325

معصومه احمدی بلوطکی, بهزاد ناصحی

بررسی فرآیند خشک کردن آب پرتقال به روش خشک کردن کف پوشی با استفاده از صمغ بومی شاهی و آلبومین تخم مرغ

Volume 21, Issue 147, 1403, Pages 131-145

مریم قلی پور طبری, شبنم حمزه

تخمین زمان ماندگاری پرتقال تامسون ناول با پوشش خوراکی(آلوئه ورا- کیتوزان) و بسته بندی اتمسفر اصلاح شده (MAP)

Volume 15, Issue 82, 1397, Pages 151-166

زهرا پورشریف املشی, ناصر صداقت, فخری شهیدی