Number of Articles: 13

اثر آنزیم‌بری، بسته‌بندی و مدت نگهداری بر محتوی رطوبت و جذب روغن سیب زمینی خشک شده با مایکروویو

Volume 15, Issue 81, 1397, Pages 431-442

شهرزاد شکوری; حمیدرضا توکلی‌پور; سید حمیدرضا ضیاالحق; سید محسن مرتضوی

اثرات بسته بندی با فیلم پلی‌اتیلنی پوشش‌دهی شده با منتول و کارواکرول بر خصوصیات فیزیکوشیمیایی، میکروبیولوژیکی و حسی پنیر موزارلای کم‌رطوبت

Volume 20, Issue 137, 1402, Pages 60-73

الهه جهدکاران; ابراهیم حسینی; عبدالرضا محمدی نافچی; لیلا نوری

اثرات دما و رطوبت نسبی محیط انبار بر روی شاخص های کیفی پسته در طول دوره انبار مانی

Volume 5, Issue 19, 1387, Pages 57-66

اثر پوشش های خوراکی بر کاهش پوسیدگی کپک سبز و حفظ کیفیت میوه لیموترش

Volume 19, Issue 123, 1401, Pages 243-255

معصومه عباسی; عبدالمجید میرزاعلیان دستجردی; مجید عسگری سیاهویی; منصوره شمیلی; بابک مدنی

اثر ژل آلوئه ورا غنی شده با روغن کنجد، عسل و اسانس آویشن شیرازی بر کاهش قهوه ای شدن میوه کنارهندی

Volume 21, Issue 146, 1403, Pages 180-194

عالیه سادات رفعت حقیقی; عبدالمجید میرزاعلیان دستجردی; لیلا جعفری; فرزین عبدالهی

بررسی اثر نانوذرات سلنیوم بر کیفیت و ماندگاری میوه گوجه‌فرنگی گیلاسی (Solanum lycopersicum L. cv Roma)

Volume 22, Issue 162, May 1404, Pages 122-136

قاسم کاشانی; الهام دانائی

بررسی تاثیر تیمارهای کلرید کلسیم، آب گرم و پوشش پلی‌اتیلن بر روی عمر انبارمانی و کیفیت میوه انار (رقم ملس ساوه)

Volume 4, Issue 13, 1386, Pages 1-10

بررسی روند تغییرات ترکیبات زیست فعال، فعالیت آنتی اکسیدانی و شدت تنفس پرتقال خونی طی انبارمانی زهرا محمد حسینی1، مریم هاشمی2 ، عبدالرضا محمدی3، فوژان بدیعی4، سارا عشقی 1، کریم احمدی صومعه5

Volume 11, Issue 43, 1393, Pages 41-52

تاثیر دمای انبار و نیتریک اکسید بر کیفیت و انبارمانی آریل‌های انار نادری

Volume 16, Issue 89, 1398, Pages 341-356

مریم ماندگاری; عبدالمجید میرزاعلیان دستجردی; لاله مشرف; مریم تاتاری

تاثیر نانو کپسول اسانس رزماری در حفظ کیفیت و فعالیت آنتی اکسیدانی میوه زردآلو (Prunus armeniaca L.) طی انبارمانی

Volume 18, Issue 117, 1400, Pages 183-196

حنیفه سید حاجی زاده; سید مرتضی زاهدی; سارا رضایی

تعیین مدل ویسکو الاستیک میوه نارنج در خلال انبارمانی به کمک پردازش تصویر

Volume 16, Issue 94, 1398, Pages 91-103

فاطمه کاظمی کرجی1; سامان آبدانان مهدی زاده

تیمار پس از برداشت با گابا برای حفظ کیفیت تغذیه‌ای و بهبود عمر انبارمانی فرم تازه بریده قارچ تکمه-ای (Agaricus bisporus)

Volume 19, Issue 131, 1401, Pages 45-57

آیدین شکاری; رحیم نقشی بند حسنی; مرتضی سلیمانی اقدم

کاربرد توأم پلی‌آمین ها و کایتوزان بر ترکیبات زیستی فعال و قهوه‌ای شدن پسته تر

Volume 15, Issue 81, 1397, Pages 359-376

ملیکا بارزمان; سیدحسین میردهقان; فاطمه ناظوری

Statistics
Number of Journals45
Number of Issues2,154
Number of Articles24,479
Article View10,969,258
PDF Download6,318,435