Number of Articles: 58

بررسی تاثیر نانوامولسیون اسانس ترخون بر بیان ژن های حدت اشرشیاکلی انتروهموراژیک

Volume 17, Issue 106, 1399, Pages 121-132

مریم عزیزخانی; فهیمه توریان; پولین شهره; راضیه پرتوی; محمدحسن شاهوی

بررسی ترکیبات شیمیایی و خواص آنتی اکسیدانی و ضدمیکروبی اسانس پوست دو گونه از مرکبات

Volume 17, Issue 100, 1399, Pages 127-138

محمد حجتی; مرضیه امیدی میرزایی; زهرا کیارسی

بررسی ترکیبات شیمیایی و فعالیت ضدباکتریایی اسانس‌های پونه، نعنا و آویشن

Volume 15, Issue 85, 1397, Pages 447-457

ندا عزیزی; سید مهدی سیدین اردبیلی; محمد حجتی

بررسی خصوصیات فیزیکوشیمیایی، فعالیت آنتی اکسیدانی و حسی سه نوع ماست پروبیوتیک کم چرب فراسودمند

Volume 18, Issue 116, 1400, Pages 117-129

انیس سادات جعفری; مهسا تبری; مژگان امتیازجو

بررسی فعالیت ضدمیکروبی اسانس بادرشبو (Dracocephalum moldavica) و برهمکنش آن با برخی آنتی‌بیوتیک‌های رایج درمانی علیه تعدادی از باکتری‌های بیماری‌زا

Volume 21, Issue 156, 1403, Pages 150-166

میترا قدسی شیخ جان; علی فضل آرا; محمد حجتی; بهروز علیزاده بهبهانی

بررسی مقایسه ای اثر پوشش ژلاتین غنی شده با اسانس پونه کوهی خالص و نانولیپوزوم شده بر کیفیت میکروبی فیله ماهی قزل آلای رنگین کمان نگهداری شده در شرایط سرد (°C2±4)

Volume 14, Issue 71, 1396, Pages 59-71

سید مهدی اجاق; محسن کاظمی; حجت میرصادقی

بررسی مورفولوژی و ویژگی های ضدمیکروبی میکروفیبرهای الکتروریسی شده‌ی سلولز استات حاوی اسانس لعل کوهستان

Volume 17, Issue 103, 1399, Pages 181-190

حبیب اله عباسی; هدا فهیم; محدثه محبوبی

بررسی ویژگی های شیمیایی و ضدمیکروبی اسانس بابونه بهاری بر باکتری‌های سالمونلا تیفی‌موریوم، انتروباکتر ائروژنز، استافیلوکوکوس اورئوس، شیگلا دیسانتری، باسیلوس سرئوس و استرپتوکوکوس پیوژنز

Volume 22, Issue 159, February 1404, Pages 43-54

محمدامین مهرنیا; بهروز علیزاده بهبهانی; محمد نوشاد

بررسی ویژگی های شیمیایی و فعالیت ضدباکتریایی اسانس شاهسپران: مطالعه در شرایط برون تنی

Volume 21, Issue 151, 1403, Pages 197-208

بهروز علیزاده بهبهانی; محمد نوشاد; حسن برزگر

بررسی ویژگی‌‌های شیمیایی و فعالیت ضد‌میکروبی اسانس درمنه کپه داغی بر باکتری‌‌های عامل بیماری های عفونی در شرایط برون‌تنی

Volume 22, Issue 166, September 1404, Pages 243-254

بهروز علیزاده بهبهانی; محمد نوشاد; پریسا قاسمی

بهینه‌سازی شرایط استخراج اسانس مرزه سهندی (Satureja sahendica Bornm.)

Volume 21, Issue 148, 1403, Pages 103-111

جلال خورشیدی; سید هیمن امان اللهی; پخشان بایزیدی آذر

تأثیر اسانس‌ های ریزدرون پوشانی شده بولاغ اوتی وحشی (Nasturtium officinale L.) و شوید (Anethum graveolens L.) بر خصوصیات فیزیکوشیمیایی، میکروبی، رئولوژیکی و ارزیابی حسی دوغ پروبیوتیک

Volume 19, Issue 124, 1401, Pages 113-126

محمدسامی اصولی زاده نوبری; سیده شیما یوسفی; وریا ویسانی

تأثیر پوشش خوراکی پکتین نانو کیتوزان حاوی اسانس مریم گلی بر خصوصیات فیزیکوشیمیایی و زمان ماندگاری انگور سیاه

Volume 19, Issue 131, 1401, Pages 331-342

فاطمه محدثی خراسانی; سیده شیما یوسفی; وریا ویسانی

تأثیر روش‌های مختلف خشک‌کردن بر سینتیک خشک شدن، مدلسازی ریاضی، کمیت و کیفیت اسانس آویشن

Volume 18, Issue 113, 1400, Pages 135-146

حامد کرمی; علی نجات لرستانی; رضا تحویلیان

تأثیر ساعت برداشت بر ترکیبات و محتوای اسانس گیاه کبر

Volume 19, Issue 127, 1401, Pages 113-123

امین الله باقری فرد; گودرز باقری فرد; فرود باقری

تاثیر اسانس پونه کوهی بر ویژگیهای حسی و زمان ماندگاری همبرگر

Volume 14, Issue 69, 1396, Pages 146-135

سمیرا رنجبر; سارا موحد; حسین احمدی چناربن

تاثیر اسانس زیره سیاه و آویشن بر ویژگی های کیفی و ماندگاری ماهی منجمد و تازه

Volume 16, Issue 95, 1398, Pages 63-74

احمد رفیعی پور; حسین نژاد سجادی; فاطمه شهدادی; عبدالله مهدوی نیا; مسعود دزیانی; رقیه عزتی

تاثیر اسانس گیاه آویشن شیرازی در فیله ماهی سوف به منظور مهار رشد باکتری آئروموناس هیدروفیلا

Volume 18, Issue 110, 1400, Pages 59-68

مهران مقیاسی; احمد قره خانی; امیر توکمه چی

تاثیر اسانس و عصاره کاکوتی کوهی بر فعالیت باکتری های آغازگر ماست

Volume 3, Issue 11, 1385, Pages 47-55

تاثیر بسته‌بندی فعال میکروبی بر کیفیت پس از برداشت میوه توت فرنگی

Volume 16, Issue 87, 1398, Pages 279-290

اعظم امیری; سید محمد حسن مرتضوی; محمد محمودی سورستانی; علیرضا کیاست; زهرا رمضانی

تاثیر پوشش زانتان حاوی اسانس نعناع فلفلی Mentha piperita)) روی ویزگی‌های شیمیایی، میکروبی و حسی فیله ماهی قزل آلای رنگین کمان (Onchorhynchus mykiss) در دمای یخچال

Volume 14, Issue 73, 1396, Pages 201-212

محبوبه تجری بالاجاده; قربانعلی مهقانی; عادله محمدی; سعیده عربشاهی دلویی

تاثیر روش‌های مختلف خشک کردن بر بازده استخراج، ترکیبات شیمیایی، محتوای فنولی و فلاونوئیدی کل و فعالیت ضد اکسایشی اسانس اندام هوایی گیاه چویر (Ferulago angulata Boiss)

Volume 18, Issue 117, 1400, Pages 119-132

علیرضا همتی; علی گنجلو; کامبیز ورمیرا; ماندانا بی مکر

تاثیر متیل جاسمونات برمتابولیتهای ثانویه گیاه همیشه بهار (Calendula officinalis L)

Volume 1, Issue 1, 1389, Pages 20-30

فائزه قناتی; سمیه بختیاریان; پرویز عبدالمالکی

تعیین ترکیبات اسانس میخک (Eugenia caryophyllata) و مقایسه خاصیت ضد باکتریایی آن با برخی آنتی بیوتیک های متداول

Volume 18, Issue 119, 1400, Pages 47-59

عبداله دده زاده; حسن نورافکن

خشک کردن برگ‌های نعناع فلفلی (Mentha piperita L.) در یک خشک‌کن ترکیبی هوای گرم-ماورای صوت: تأثیر دما و توان ماورای صوت بر زمان، انرژی مصرفی و کمیت اسانس

Volume 15, Issue 81, 1397, Pages 345-357

داود قنبریان; مهدی ترکی هرچگانی; عبدالله قاسمی پیربلوطی; مرتضی صادقی