Number of Articles: 54

فرمولاسیون نوشیدنی ایزوتونیک برپایه ی پرمیت آب پنیر حاوی پروبیوتیک و پپتیدهای آب پنیر انکپسوله‌شده در آلژینات

Volume 22, Issue 162, May 1404, Pages 16-28

مریم سلطانی; محمد ربانی; وحید مفید; امیرمحمد مرتضویان

فعالیت آنتی‌اکسیدانی ترکیبات فنولیک تفاله انگور(یادداشت پژوهشی)

Volume 5, Issue 18, 1387, Pages 69-74

محتوای غذایی و معدنی قارچ Inocutis levis و فعالیت آنتی‌اکسیدانی میسلیوم تخمیر‌شده آن

Volume 21, Issue 154, 1403, Pages 79-89

محدثه مقدم; معصومه قبادنژاد; مهدی مریدی فریمانی

مقایسه ترکیبات زیست فعال مستخرج از پوست کدو حلوایی با استفاده از روش های سیال فوق بحرانی و آب زیر بحرانی

Volume 22, Issue 163, June 1404, Pages 50-64

آزاده اسلامی; نارملا آصفی; رضا اسماعیل زاده کناری; مهدی قره خانی قره خانی