Number of Articles: 21

Comparative Evaluation of the Efficacy of Milk and Milk Containing Nano-Curcumin on Lead Toxicity in Huh7-1x-ARE-luc cell-line

Volume 22, Issue 4, 2019, Pages 181-187

S.M. Seyed Ahmadian; Sh. Jalili Sh.; Hadi Shirzad; M. Sadeghizadeh

اثرات ضد دیابتیک شیر پروبیوتیک حاوی لاکتوباسیلوس رامنوسوس IBRC-M 10754 در مدل حیوانی موش ویستار و بررسی زنده مانی باکتری در شیر در شرایط سرد

Volume 20, Issue 138, 1402, Pages 16-25

ماهرخ مظفری; مژگان امتیازجو; امیر علی انوار

اثر استفاده از سپراتور و باکتوفوگاسیون دوگانه و شرایط عملیاتی آن ها بر بار میکروبی و حجم لجن لبنی

Volume 19, Issue 127, 1401, Pages 241-253

سمیرا مرادی; فاطمه زراعت پیشه; حسین زنگانه; مهدی قجری شموشکی; علیرضا وسیعی; فریده طباطبایی یزدی; سیدعلی مرتضوی

بررسی آلودگی آفلاتوکسین M1 در شیرهای پاستوریزه ی بسته بندی شده در کارخانه های شهر مشهد و گناباد با استفاده از روش الایزا

Volume 15, Issue 83, 1397, Pages 467-473

وحید حکیم زاده; عصمت خوری; مرضیه خوری

بررسی تطبیقی رمزهای تمثیلی شتر، شیر و کودک در آثار و اندیشه مولانا و نیچه

Volume 2, Issue 2, 1393, Pages 243-270

مجید هوشنگی; حسینعلی قبادی; حامد فولادوند; حسینعلی قبادی

بررسی چند باور عامۀ خاص در آداب‌الحرب والشجاعه

Volume 10, Issue 43, 1401, Pages 183-216

حسین علیقلی زاده; حمید پولادی

بررسی فعالیت ضد مخمری عصاره هیدروالکلی چای سبز درمحیط کشت و شیر استریل

Volume 14, Issue 70, 1396, Pages 305-314

سمیرا عیسی زاده رازلیقی; مرتضی خمیری; علیرضا صادقی; مهدی کاشانی نژاد; حبیب الله میرزایی

بررسی ویژگی های فیزیکو شیمیایی و حسی شیر غنی شده با آرد کنجد

Volume 15, Issue 79, 1397, Pages 265-272

سمیه امانی

پودر شیر اصلاح شده: تولید و بررسی ویژگی‌های پودر شیر کم لاکتوز طعم‌دار

Volume 15, Issue 79, 1397, Pages 333-343

سیده زینب حاتمی تاکامی

تأثیر تیمار ازن بر افزایش ماندگاری شیر پس چرخ پاستوریزه: ارزیابی ویژگی های شیمیایی و میکروبی

Volume 20, Issue 142, 1402, Pages 15-30

شمشاد اکبری; محمدرضا پژوهی الموتی; مصطفی کرمی

تاثیر هیدروکلوئیدهای کاپاکاراگینان و کربوکسی متیل سلولز بر خصوصیات فیزیکوشیمیایی و حسی شیر استریل غنی شده با کلسیم

Volume 19, Issue 131, 1401, Pages 291-301

ریحانه کاوند; مرجانه صداقتی; نرگس مورکی

تشخیص آلودگی میکروبی پاکت‌های شیر UHT با استفاده از سیستم فراصوت

Volume 13, Issue 51, 1395, Pages 149-157

وحید محمدی; رحیم ابراهیمی; مهدی قاسمی ورنامخواستی; مریم عباس والی; علی لحیمگرزاده

تعیین میزان آلودگی آفلاتوکسین M1 در شیرهای تولیدی مزارع پرورش گاو شیری استان چهار محال و بختیاری به روش الایزا

Volume 5, Issue 16, 1387, Pages 51-59

تولید شیر فراسودمند حاوی دارچین با استفاده از سیستم نانولیپوزوم

Volume 19, Issue 124, 1401, Pages 53-66

شبنم ایمانی; آیناز علیزاده; مهناز طبیبی آذر; حامد همیشه کار; لیلا روفه گری نژاد

جداسازی و شناسایی لاکتوباسیل‌های شیر خام شتر تک کوهانه ایرانی (Camelus dromedarius) و بررسی خواص تکنولوژیکی آن‌ها

Volume 13, Issue 56, 1395, Pages 113-123

نفیسه دعوتی; فریده طباطبائی یزدی; سعید زیبائی; فخری شهیدی; محمدرضا عدالتیان

جداسازی یرسینیا انتروکولیتیکا و لیستریامنوسایتوژنز از شیرهای خام و پاستوریزه عرضه شده در سطح فروشگاههای استان چهارمحال بختیاری

Volume 1, Issue 1, 1383, Pages 15-19

جذب بیو لوژیکی سرب موجود در شیر توسط جاذب پوست پرتقال با اصلاح قلیایی صدیقه نقی زاده1 ، اکبر اسماعیلی 2

Volume 11, Issue 43, 1393, Pages 79-89

زنده مانی لاکتوباسیلوس پاراکازئی، ل. هلوتیکوس و بیفیدوباکتریوم لاکتیس در خامه ترش و بررسی تاثیر آن ها بر ویژگی های بافتی و حسی محصول

Volume 21, Issue 151, 1403, Pages 76-85

رضا کریمی

کاربرد روش جدید استخراج جفت‌شده به کروماتوگرافی مایع با کارایی بالا برای پایش آنتی‌بیوتیک‌های تتراسایکلینی در شیر گاو

Volume 18, Issue 113, 1400, Pages 339-349

حافظ راثی; محمدرضا افشارمقدم; جلیل خندقی

مدل‌سازی گرفتگی غشا در اولترافیلتراسیون شیر کم‏چرب

Volume 14, Issue 72, 1396, Pages 231-241

زهرا امیری ریگی; منصور کاظمی مقدم

مطالعه تاثیر دکستروز، والین، گلیسین، تیامین و دماهای مختلف بر سرعت رشد لاکتوباسیلوس کازئی در شیر

Volume 2, Issue 4, 1384, Pages 51-60

Statistics
Number of Journals45
Number of Issues2,154
Number of Articles24,479
Article View10,980,705
PDF Download6,321,046