Number of Articles: 5

اثرات سلامتی بخش گیاه Pistacia Atlantica مورد استفاده در موادغذایی: مروری

Volume 21, Issue 155, 1403, Pages 148-169

زینب طارق یاسین الادانی; نوفل الحلفی; مطهره پیرنیا

بررسی ویژگی ضدمیکروبی فیلم خوراکی دولایه ژلاتین- صمغ کُندر دارای اسید آسکوربیک و اسانس زوفا (Hyssopus officinalis) بر زمان ماندگاری فیله شترمرغ در دمای یخچال

Volume 17, Issue 100, 1399, Pages 43-56

مطهره پیرنیا; فریده طباطبایی یزدی; سید علی مرتضوی; محبت محبی

کارایی روش سطح پاسخ در بهینه سازی شرایط استخراج عصاره اتانولی میوه سپستان و بررسی اثر ضدمیکروبی عصاره علیه تعدادی از میکروارگانیسم های پاتوژن

Volume 13, Issue 55, 1395, Pages 55-67

مطهره پیرنیا; محمدرضا عدالتیان; فریده طباطبایی یزدی; فخری شهیدی

مطالعه فعالیت آنتی اکسیدانی و پروفایل GC-MS واریته های مختلف دانه بامبو

Volume 22, Issue 160, March 1404, Pages 13-34

گوری منوهاری; عمار بدران رمضان التمیمی; سیمایسمی رواتی; اس سوتیکنو; مطهره پیرنیا

مقایسه و بررسی ترکیب شیمیایی و اثرات ضدمیکروبی اسانس زوفا (Hyssopus officinalis) و اسانس کندر (Boswellia carteri) علیه تعدادی از میکروارگانیسم‌های شاخص عفونت و مسمومیت غذایی در شرایط آزمایشگاهی

Volume 17, Issue 105, 1399, Pages 15-30

مطهره پیرنیا; فریده طباطبایی یزدی; سیدعلی مرتضوی; محبت محبی

Statistics
Number of Journals45
Number of Issues2,154
Number of Articles24,486
Article View12,037,517
PDF Download7,138,287