اشرفی شهمیرزادی, شیرین, معتمدزادگان, علی, جعفرپور, علی, شهره, بهرام. (1397). بررسی تاثیر آنزیم ترانس گلوتامیناز میکروبی، نمک و زمان قوام یابی بر روی خواص رئولوژیکی ژل سوریمی. , 15(74), 139-129.
شیرین اشرفی شهمیرزادی; علی معتمدزادگان; علی جعفرپور; بهرام شهره. "بررسی تاثیر آنزیم ترانس گلوتامیناز میکروبی، نمک و زمان قوام یابی بر روی خواص رئولوژیکی ژل سوریمی". , 15, 74, 1397, 139-129.
اشرفی شهمیرزادی, شیرین, معتمدزادگان, علی, جعفرپور, علی, شهره, بهرام. (1397). 'بررسی تاثیر آنزیم ترانس گلوتامیناز میکروبی، نمک و زمان قوام یابی بر روی خواص رئولوژیکی ژل سوریمی', , 15(74), pp. 139-129.
اشرفی شهمیرزادی, شیرین, معتمدزادگان, علی, جعفرپور, علی, شهره, بهرام. بررسی تاثیر آنزیم ترانس گلوتامیناز میکروبی، نمک و زمان قوام یابی بر روی خواص رئولوژیکی ژل سوریمی. , 1397; 15(74): 139-129.


Contact Us | Help & Support | Site Map

Journal Management System. Designed by sinaweb.