نویسنده = محمد باقری
تعداد مقالات: 1

1

بررسی اثر جایگزینی نیتریت با نگهدارنده طبیعی عصاره کرفس بر روی خصوصیات آنتی‌اکسیدانی، ضد میکروبی، حسی و رنگ سوسیس کوکتل گوشت مرغ

علوم و صنایع غذایی ایران
دوره 14، شماره 69، پاییز 1396، صفحه 281-269
علیرضا ملکی کهکی؛ محمد باقری؛ لیلا ناطقی


Contact Us | Help & Support | Site Map

Journal Management System. Designed by sinaweb.